alpha-lattoalbumina

influenza positivamente la resa alla caseificazione.

Alleli :

1. A è associato ad una maggiore produzione di latte caratterizzato da un contenuto più elevato di grasso e proteine;
2. B è associato ad una maggiore percentuale di grasso e proteine nel latte.

Tecnica utilizzata:

L’analisi genotipica della aLattoalbumina bovina prevede:

• estrazione di DNA da un campione di sangue,
• reazione di PCR;
• reazione di digestione enzimatica con endonucleasi di restrizione;
• corsa elettroforetica su gel di agarosio.

Tempi di esecuzione analisi : I tempi di analisi prevedono un periodo di max 30 giorni dall’arrivo del campione in laboratorio.